厦门卫生部门对消毒餐具企业进行排查 让市民用上“放心碗筷”

3月7日讯 （海峡导报记者 李方芳）每次外出就餐，您是否也会担忧碗筷是否干净卫生？为确保消费者用上“放心碗筷”，从3月开始，厦门市卫生和计划生育监督所组织卫生监督员深入消毒餐具企业进行排查。

导报记者了解到，目前厦门约有餐饮具集中消毒单位18家，每日供应消毒餐饮具25万套左右。截至昨天，厦门市所已对全市18家中型餐饮具集中消毒企业完成今年首轮监督检查工作。

本次重点检查餐饮具消毒工艺流程、消毒产品的批件、餐饮具检测报告、包装标签等内容是否符合相关规定、从业人员是否持健康证上岗等。对于在本次检查中存在作业流程不规范、包装标识不全、自检制度不落实等问题，卫生监督员都及时下发意见书责令限期整改、并要求辖区管理单位跟踪落实。

据厦门市卫生计生监督所工作人员称，下一步市卫生计生监督所将对餐饮具集中抽检，检测结果将及时在媒体上公布。卫监提醒市民，餐馆提供的消毒餐具不用拆开后进行二次清洗，有可能饭店提供的涮碗筷的清洗盆是未清洁过的，反而导致二次污染。