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冬季是十分寒冷,也比较适合养生,不少地方下起了雪,温度普通降低了不少,我们除了注意保暖外,还要在饮食上注意,虽然冬季要进补,但是不能盲目,饮食上还是要清淡些,避免给肠道带来负担,今天呢,小馋猫为大家带来一道美食,它就是平菇炒鸡蛋,好吃美味,又能提高抵抗力。
这道平菇炒鸡蛋保健功效很强,价格也不贵,家家都能吃得起,平菇是常见的菌类食材,被人们称为“白蘑菇”,深受喜爱。平菇虽然其貌不扬,营养价值却很高。小时候最爱妈妈做的平菇汤了,其他像平菇炒肉丝,平菇炒粉条,平菇炒鸡蛋等都是儿时的最爱。鸡蛋的价值就更不用说了,鸡蛋是咱们生活中常见的营养食材,平菇和鸡蛋搭配,营养翻倍,口感鲜香细腻,维生素C的含量高,纤维素成分很高,对于身体健康非常有帮助。
平菇做法很多,不管是炒,煮和炸都非常好吃,搭配鸡蛋最为鲜美,营养也很出色,做法非常简单。厨房小白也能一学就会,每天为家里人做一做,口感细腻,容易消化,老人和小孩多吃,对身体好处多多。小孩多吃能补充能量,提高智力,孩子变得越来越聪明,记忆力有了明显的提高,喜欢吃平菇的小伙伴不妨试一试这道鲜爽可口的平菇炒鸡蛋吧!
这道菜做法也很简单,首先准备好2鸡蛋和适量平菇,平菇撕开,清洗干净,鸡蛋打碎,将蛋液倒入碗中搅拌均匀。热锅中倒入适量油,油热以后,把蛋液倒入锅中煎炒,捣碎,炒熟以后盛出放碗中备用。热锅中在倒入适量油,油热后把平菇倒进去翻炒两三分钟,再把鸡蛋放进去,加入适量食用盐,翻炒几下就能出锅了。
平菇炒鸡蛋是鲜香味美的黄金搭配,平菇鲜香十足,鸡蛋嫩滑可口,吃起来非常清淡可口,有助于刺激人们胃口,而且非常利于营养吸收,里面的维生素A和B族维生素很高,氨基酸成分很高,其中含有赖氨酸是提高智力的重要物质,促进人们蛋白合成,促进智力的发育,修复大脑健康,智力得到提高。
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